FRÍOS

  • Ensalada de Ventresca de Atún, Emulsión de Pimiento a la Flama, Tofú y Tapenade

    8.50€

  • Ensalada de Salmón Fumme, Berenjena a la Flama, Frutas de Temporada y Aderezo a la Francesa

    8.50€

  • Queso Puro Maduro de Oveja

    9€ | 5€ MEDIA

    Quesería Romero, Ocaña

  • Queso Semicurado de Cabra y Vaca con Ajo Negro

    9€ | 5€ MEDIA

  • All Negre, Foie-Gras Especiado y Calabaza

    10€ | 6€ MEDIA

  • Jamón Ibérico cortado a mano

    12€ | 7€ MEDIA

    D.O. Guijuelo

  • Anchoas del Cantábrico con Aguacate, Frutos Secos y Queso Cremoso Príncipe de Gloucester

    12€ | 7€ MEDIA

CALIENTES

  • Patatas Naturales Fritas (Estilo Bravas) con Salsa de Queso o Romesco

    6€ | 4€ MEDIA

  • Tabla Variada de Croquetas Caseras

    12€

    8 Unidades

    1. Croqueta de Queso Azul, Espinacas y Piñones (1.80€/ud.)

    2.  
    3. Croqueta de Jamón (1.80€/ud.)

    4.  
    5. Croqueta de Pollo Tikka Massala (1.80€/ud.)

    6.  
    7. Croqueta de Sepia en su Tinta (1.80€/ud.)

  • Morcilla de Burgos y Kikos sobre Piña a la Plancha

    7.50€

  • Crujiente de Langostinos con Jamón, Crema de Tomate y Almendras

    10€

  • Tallarines de Sepia sobre Tierra de Morro y Vinagreta de Alga Wakame

    12.50€

  • Pulpo Cocido a Baja Temperatura con Patatas, Pimentón de La Vera y A.O.V.E.

    15€ | 8€ MEDIA

ELABORACIONES CON PANES

  • Tosta de Sobrasada Ibérica con Setas, Parmesano Reggiano, Rúcula y Huevo de Codorniz

    7€

  • Tosta de Solomillo Ibérico a los Cuatro Quesos

    7€

  • Tosta de Chipirones y Ajoaceite Negro

    7€

  • Hamburguesa de 220 grs Premium de Buey Black Angus con Queso, Crema Amostazada, Lechuga, Tomate y Cebolla

    10€

  • Consultar

    1. Surtido de Panes y Pastas Saladas 1.50€

    2.  
    3. Pan Sin Gluten 1.80€

ELABORACIONES CON PRODUCTO

  • 4 Mini Hamburguesas de Sepia con Salsa Tártara y Emulsión de Wasabi

    12€

  • Crêpe de Brandada de Bacalao Con Mermelada de Calabaza

    12€

  • Arroz de Pulpo

    12.50€

  • Texturas de Salmón con Aguacate, Tomate, Soja Espárragos Verdes y Mostaza

    13.50€

  • Tataki de Atún con Aguacate, Mango y Salsa Teriyaki

    15€

  • Presa de Black Angus con Salsa de Queso Arzúa y Reducción de Vino Tinto

    16.50€

  • Lomo Alto de Vaca Madurada 5C Danish +30 días con Guarnición

    18€

  • Chuleta de Buey DK Extra de 500g Madurada +30 días con Patatas y Pimientos del Padrón

    26€

POSTRES

  • Bizcochito de La Abuela, Helado de Almendras y Crema de Flan

    5€

  • Texturas de Chocolate

    5€

  • Gofre con Helado de Leche Merengada y Chocolate Belga Caliente

    5€

  • Pudin de Horchata de Chufa con Orochata y Helado

    5€

  • Selección de Frutas Naturales con Chocolate

    5€

  • Consultar

    Sorbete de Fruta de Estación 4€

  • MENÚ DEL DÍA | Lunes a Viernes

    16€ | 12€ MEDIA

    3 Elaboraciones al Centro
    + Plato principal del Día
    + Postre
    Incluye Bebida de Nuestra Selección, Pan y Café

  • MENÚ EJECUTIVO MEDIO DÍA | Lunes a Viernes

    19€

    Consta del Menú Medio Día
    Incluye medio Gin Tonic de Martin Millers

Todos nuestros menús se servirán a mesa completa y por cada uno de los comensales (Mínimo 2 comensales)

Consultar a nuestro personal los alérgenos de los menús

Gluten

Crustáceos

Huevos

Pescado

Cacahuete

Soja

Lácteos

Frutos con cáscara

Apio

Mostaza

Semillas de sésamo

Dióxido de Azufre y Sulfitos

Altramuces

Moluscos

Vegano

Opción Vegana

Sin Gluten

Opción Sin Gluten

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